[REVIEW] Gene Cafe Coffee bean roaster CBR-101

Perhatian :
Setiap review oleh bikopi adalah independen dan TIDAK bekerjasama dengan pihak pabrikan atau distributor.

[REVIEW] Gene Cafe Coffee bean roaster CBR-101

Unboxing (Buka Kardus)

Pertama-tama sebelum melakukan review kita unboxing barangnya dan melihat apa saja yang disertakan didalam paket pembelian.

Barang ini kami beli dari slah satu e-commerce kopi ternama di Indonesia, yaitu Otten Coffee, yang mana pada paket pengirimannya cukup rapih dan aman menggunakan frame kayu...hanya saja pengirimannya cukup lama, kami tidak komplain karena wajar pengirimannya dari Medan ke Timika.
Oke langsung saja apa yang ada didalam box, silahkan cek gambar dibawah,

Seperti yang terlihat, didalam paket pembelian kita akan mendapatkan :
1. Mesin Gene Cafe coffee bean roaster 101
2. Chamber / drum
3. Chaff collector (smoke extension type)
4. Chamber stand
5. Sendok takar / Measuring cup
6. Sikat / Brush
7. Buku manual
8. Kartu diskon dari Otten Coffee.

Spesifikasi

Review

Bagi anda yang menginginkan pengalaman me-roasting biji kopi sendiri untuk mendapatkan variasi cita rasa kopi yang anda miliki, alat ini cukup tepat buat anda karena selain pengoperasiannya yang mudah juga fitur pengaturan suhu dan waktunya sangat membantu bagi pemula.

Bahan yang digunakan berkualitas bagus dan saat dioperasikan mesin ini tidak terlalu berisik (65dB), ditambah paten alat ini yaitu Genesis® yang dirancang untuk menyederhanakan proses roating yang rumit menjadi lebih mudah.

Cara menggunakannya pun cukup mudah, lepas camber dari port, masukan green bean tidak lebih dari 250gr, masukan chamber kembali ke port, atur suhu dan waktu roasting lalu tunggu hingga selesai proses. Setelah proses roasting selesai mesin otomatis akan berpindah ke mode cooling selama 8 menit untuk menyelesaikan tugasnya.

Lepas chamber / drum dari port

Letakan chamber pada stand dan masukan green bean kurang dari 250gr

Masukan chamber kembali ke port dan atur suhu serta waktu

Untuk setting suhu dan waktu dapat melihat panduan yang tertera di buku manual halaman 18 mengenai pengaturan suhu dan waktu untuk menentukan profil roasting.

Biji kopi yang telah diroasting (medium to dark profile)

Kesimpulan

Bagi anda pemula, penikmat kopi rumahan atau mungkin kedai kopi kecil, alat ini sangat mudah dioperasikan, dibersihkan dan terbuat dari bahan berkualitas, sehingga cocok bagi anda yang menginginkan kebebasan berekspresi untuk menentukan profil roasting yang pada akhirnya akan mempengaruhi cita rasa kopi itu sendiri.

Walau pada buku manual telah disertakan panduan pengaturan profil roasting, ada baiknya anda melakukan percobaan dan memantau berlangsungnya proses roasting itu sendiri serta mencatatnya, karena setiap biji kopi memiliki karakter yang berbeda sehingga suhu dan waktu yang ditetapkan juga berbeda-beda.★★★★★

Semoga review ini dapat bermanfaat bagi anda pecinta kopi Indonesia.

Salam